Préparation
Éplucher l'oignon.
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et programmer 3 min / 120°C (ou Varoma) / vitesse 1.
Ajouter le boulgour (cru) et programmer 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le vin blanc, l'eau, le bouillon cube et programmer 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Au bout de ce temps, vérifier la cuisson du boulgour sinon rajouter un peu de temps de cuisson.
Égoutter si besoin le contenu du bol et verser dans un saladier.
Ajouter la feta coupée en dés et les noix. Mélanger.
Saler et poivrer. Goûter et rectifier si besoin.
Parsemer de persil et servir.
cy.13 — 22. mars 2017 - 12:50
Délicieux. J'ai mis plus de vin blanc par préférence. Dans le TM 31 c'est impossible de faire cuire le blé à 100° car ça éclabousse, j'ai mis 90° et 3 minutes de plus.
Invité — 22. décembre 2016 - 21:12
Boulgour un peu trop cuit, je ferai 12 min la prochaine fois. Mélangé à la fin avec du brocolis cuit à part: top !
Merci pour la recette