Préparation
Dans le bol, placer l'échalote et la courgette épluchée pour 5 s à 50°C. Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive, du sel et programmer 10 min à 100°C, vitesse 1, Sens inverse.
Ajouter les pois chiches, la pomme de terre, du cumin, du poivre et du persil. Mixer 10 s à vitesse 7.
Ajouter de la chapelure jusqu'à obtenir un mélange compact.
Former des boulettes et frire à la poêle ou au four, 15 min à 200°C.
Note : Les boulettes peuvent être cuites au four.
caramel68 — 7. mars 2018 - 19:23
Dommage la recette est vraiment incomplete... manque poids courgette et chapelure, dose du cumin, persil etc ... donc fait au hasard, bof bof.. dommage habituellement j’adore vos recettes
Alme37 — 17. novembre 2016 - 15:03
Très tentant mais je prefererai les faire au four aussi ...
alors petite question : combien de temps au four ?
quelle température ?
Merci pour ces précissions