Préparation
Éplucher l'échalote.
Nettoyer et découper en lamelles les champignons.
Mettre l'échalote dans le bol du Thermomix et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et programmer 3 min / 120°C (ou Varoma) / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter le blé, le bouillon cube, les crevettes, les champignons et l'eau dans le bol et programmer 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, vérifier la cuisson du blé et égoutter.
Verser la préparation dans un saladier, saler et poivrer.
Ajouter le citron, la crème et le parmesan et mélanger.
Parsemer de l'aromate de votre choix et servir aussitôt bien chaud.
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