Préparation
Préparer une purée de pomme de terre Thermomix et la resever . ( celle du livre de base pour 1 kg de pommes de terres )
Laver le bol et y mettre 1 ltire d'eau pour une cuisson vapeur .
Mettre les andouillettes au Varoma 20 min / Varoma/ Vitesse mijotage
A la sonnerie , videz le bol , et y mettre l'oignon coupé en 4 et mixer 5 seconds vitesse 5
Ajouter le petit pot de sauce tomate ( maison pour moi ) , les andouillettes coupees en 2 ou 3 puis programmer 6 minutes /vitesse 2/ 120 degrés
Mixer le tout 5 secondes vitesses 5 , salez , poivrez
Mettre cette préparation dans un plat a gratin , y ajouter par dessus la purée et gratiner quelques minutes avec chapelure ou Gruyère selon vos envies
Conseils
- Bon appetit
Mimie59 — 25. janvier 2017 - 15:20
Bonjour,
Faut-il laisser la peau des andouillettes. Je pense car une fois mixée on ne la sent pas.
Merci de votre réponse.
christin 60 — 15. octobre 2016 - 13:48
Merci pour cette recette vraiment très bon
Invité — 12. septembre 2016 - 21:34