Alibaba de viandes et son couscous

Mettre la semoule dans un saladier, ajouter le sel et l'huile d'olive puis 100 g d'eau, mélanger à l'aide d'une fourchette et réserver.

Préparer les brochettes en alternant dinde et chorizo sur un pic (garder une rondelle de chorizo pour la sauce). Disposer les brochettes dans le Varoma et réserver.

Égrainer la semoule à l'aide d'une fourchette et transférer sur le plateau vapeur, puis réserver.

Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et rissoler 2 min / température Varoma / vitesse 1.

Ajouter les poivrons et les tomates, mixer 5 s / vitesse 5, puis racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'eau, le sel et le poivre, disposer le Varoma et cuire 20 min / température Varoma / vitesse 1.

À la sonnerie, retirer le Varoma et maintenir au chaud.

Garder le contenu du bol, ajouter la féta et la rondelle de chorizo, puis mixer 30 s / vitesse 10.

Dresser les assiettes avec une brochette, la semoule et napper de sauce.