Préparation
Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 6/7) et éventuellement sortir la grille du four pour y déposer les moules à garnir s'ils sont en silicone souple.
Éplucher et couper en quatre 5 pommes, les mettre dans le bol du Thermomix, y ajouter le sucre, le gros œuf ou les deux moyens et la crème fraîche.
Programmer le Thermomix 17 s vitesse 3.
Garnir les douze tartelettes avec la préparation après y avoir mis les deux pâtes feuilletées.
Enfourner pour 35 min de cuisson.
Surveiller la cuisson sur la fin, selon la nature des pommes et les fours, elle peut varier de 5 min.
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