Préparation
Préchauffer le four à 190°. Dans le bol, vous versez les noisettes, vous réglez 10 secondes/vitesse 9 pour les réduire en poudre.
Vous ajoutez le beurre, le sucre, l’œuf et la farine. Vous réglez 30 secondes/vitesse 5. Vous façonnez une boule que vous posez sur une assiette, vous couvrez la pâte et vous placez au frais pour 30 minutes.
Vous étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et vous découpez des cercles d'un diamètre supérieur à celui de vos tartelettes. Foncer les moules (beurrés si nécessaire). Vous enfournez pour 15 minutes de cuisson à blanc (sans la garniture). Vous les laissez refroidir.
Vous réglez le four thermostat 120° et vous préparez la garniture. Dans le bol, placez le chocolat, vous réglez 6 secondes/vitesse 8. Vous ajoutez la crème fraiche et vous réglez 6 minutes à 90°/ vitesse 2. Vous ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre et vous réglez 1 minute/vitesse 3. Vous versez la garniture dans les tartelettes et vous enfournez pour 30 minutes de cuisson. Vous laissez refroidir. Vous décorez avec des éclats d’amande ou un peu de noix de coco râpée.
maradri — 4. août 2017 - 18:16
J'ai voulu préparé ces tartelettes pour mes invités de ce soir. La pâte est très friable et impossible à étaler. Je l'ai fait cuire en l applatissant comme j'ai pu et je l'ai mixée plus ou moins pour en faire une poudre(excellente). J'ai fait cuire la crème au chocolat environ 10 mn à 90 vit 2. Puis j'ai présenté dans des moules à tartelettes avec le chocolat dessous et la poudre qui recouvre tout le chocolat un peu comme un crumble. Verdict ce soir.
— 20. juin 2017 - 15:20
Merci beaucoup pour la recette!!!! Quand je l'ai faite pour la 1ere fois, j'ai raté la presentation!! Alors maintenant j'achete des tartelettes toutes faites et je garnie!!! Du coup impression garantie!!! Mes hommes l'adore!!! D'ailleurs c'est une fois de plus le dessert du jour!!!
— 14. mai 2015 - 16:23
— 28. mars 2015 - 16:54
— 20. mars 2013 - 15:44
— 10. novembre 2011 - 14:09