Tarte aux mirabelles et sa crème

Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol.

Mixer 20 s / vitesse 4.

Sortir la pâte du bol.

Sur un plan de travail légèrement fariné, former une boule et l'aplatir.

Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et faire des petits trous.

Mettre la pâte au réfrigérateur le temps de préparer la crème.

Mettre l'œuf, le sucre et la crème dans le bol.

Mixer 20 s / vitesse 4.

Laver et couper les mirabelles en deux, retirer le noyau.

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer les mirabelles bien serrées sur la pâte.

Faire cuire la tarte 20 min.

Une fois cuite, sortir la tarte, y verser la préparation à base de crème et enfourner de nouveau 15 min à 200°C (thermostat 6/7).