Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre la farine, le sucre, la noix de coco et le sel dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les jaunes d'œufs et le beurre.
Mixer 20 s / vitesse 5.
Retirer la pâte du bol, former une boule et l'étaler sur le plan de travail.
Découper des formes avec un emporte-pièce et disposer les sablés sur une plaque à pâtisserie.
Mélanger le jaune d'œuf avec un peu d'eau.
Badigeonner les sablés avec le mélange.
Enfourner 15 à 20 min à 180°C selon la dorure des sablés.
Conseils
- Laissez refroidir avant la dégustation.
Sesyle — 4. juillet 2021 - 13:45
Oublié de dorer les sablés. Mis 5-6 c a s de noix de coco. Resultat : les sablés s'effritent et on ne sent pas la noix de coco.
Idée pour la prochaine fois : moitié huile de coco moitié beurre et fleur de coco à la place du sucre
Sesyle — 4. juillet 2021 - 13:40
J'ai oublié de dorer les sablés. Mis 5-6 c a s de noix de coco.
Ils s'effritent après cuisson et on ne sent pas la noix de coco.
Idée pour la prochaine fois : mettre de l'huile de coco et du beurre moitié moitié et de la fleur de coco à la place su sucre.
annie.deprez — 21. mars 2020 - 17:05
Très bon sablés mais pas assez goût de noix de coco !je pense que je mettrais 5 ou 6 cuillères à soupe ! Ils se mangent bien
faby’n — 4. mars 2020 - 12:55
Merci pour la recette
Bons sablés , la fois prochaine je mettrai plus de noix de coco
Matyst — 2. mars 2020 - 20:51
J ai du louper qq chose car la pâte ne peux pas s étaler au rouleau avant les emportes pièces, j ai du faire des boulettes puis les aplatir avec le dessous d un verre.
J aurais du mettre plus de coco car on ne l a sent pas. 4 grosses cuillères égale 40g.
Invité — 11. septembre 2019 - 16:08
Au top tes sables très beaux
vero.0323 — 27. janvier 2019 - 17:09
Excellente recette de sable ultra simple a realiser avec au final de delicieux gateaux. Merci pour le partage
delphineskippy260582 — 5. juin 2018 - 16:20
Bon sablés. J'ai fait 2 fournées et ai ajouté de la noix de coco rapée sur la 2ème.