Préparation
Mettre le four à 180°C.
Mettre le beurre et les clémentines dans le bol et programmer 8 s / vitesse 8.
Ajouter les autres ingrédients dans le bol et programmer 25 s / Sens inverse / vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule à manqué ou à charnières de 24 cm.
Enfourner 50 min à 180°C.
Conseils
- OK, pas tout à fait un 4/4, mais le résultat est très similaire et plus aéré. Vous pouvez prendre une orange si ce n'est pas la saison des clémentines ; l'inconvénient, c'est que si la peau est épaisse (beaucoup de blanc sous le zeste), cela pourrait rendre le gâteau plus amer. Les clémentines sont préférables car elles ont une peau fine. Mais tout est une question de goût !
- La farine avec levure incorporée est du type "Farine de Blé pour Gâteaux" (paquet orange de chez Franprix, pour moi).
- Enrobé d'une ganache Thermomix, c'est Extra !
- N'oubliez pas les ⭐⭐ pour montrer vos appréciations.
AvéMomix — 5. novembre 2016 - 07:02
Tout à fait, on ne les épluche pas. Je les coupe en 2/4 avant de mettre dans le bol, c'est tout.
Bonne dégustation
Invité — 30. octobre 2016 - 05:06
Bonjour à tous! Nouvelle recrue parmi vous, je voudrais tester cette recette... Si je comprends bien, on n'epluche pas les clémentines? Merci pour vos conseils...
Invité — 26. septembre 2016 - 18:39
Très bon gateau, mon homme l'a fait avec une orange, à défaut de clémentines! Très bon, à refaire!