Préparation
préchauffer le four à 170°, beurrer et fariner un moule à cake ( taille standard)
mettre 60 gr de beurre doux dans le Couvercle verrouillé, faire fondre 2mn/70°/ vit 1
ajouter 150 gr de sucre brun et 150 gr de miel liquide, mélanger 40s / vit 3
ajouter 300 gr de farine + la levure + le bicarbonate, l'oeuf, 125 gr de lait , les épices, la pincée de sel, mélanger 1mn / vit 6
racler les bords avec la spatule, ajouter les écorces d'oranges, mélanger 15 s / vit 3
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné et mettre au four à 170 ° pendant 45 mn puis baisser à 150 ° et prolonger la cuisson 15 mn
Conseils
- si vous aimez, parsemer le pain d'épices de 100 gr d'amandes effilées avant de le glisser au four
- attendre 24 h avant de le consommer si vous pouvez résister
Mougac — 21. novembre 2021 - 10:56
Une recette très simple à réaliser et un très bon pain d'épices ! En plus il est énorme. Merci pour la recette
bribri54 — 6. décembre 2019 - 17:23
Ce pain d'épices est trop bon. Les oranges confites ajoutent un petit plus par rapport aux autres. Il est super facile à réaliser et le résultat est top !!! Merci pour cette recette que je referai régulièrement
christeph02 — 26. mars 2017 - 20:04
Délicieux ! j'aime beaucoup le pain d'épices mais ceux du commerce sont souvent trop sucrés. J'ai adoré celui-ci, pas trop sucré mais très parfumé. J'ai utilisé 3 cuillères à café d'un mélange d'épices pour pain d'épices (grand frais) et je n'ai mis que 60 g d'oranges confites. Je l'ai fait hier pour manger avec du foie gras ce midi. Un régal !! Merci beaucoup pour le partage.
Cath7790 — 28. décembre 2016 - 13:55
merci beaucoup pour ce premier commentaire greliane
greliane — 25. décembre 2016 - 09:10
que dire d'autre que excellent, juste ce qu'il faut de sucré, moelleux, je l'ai servi avec du foi gras tout le monde a apprécié, je recommande