Préparation
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7/8).
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre, les œufs et le lait.
Mélanger 30 s / vitesse 3.
Incorporer les myrtilles.
Mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 1.
Beurrer les moules à muffin ou y déposer des caissettes à muffin.
Remplir les moules jusqu'aux trois quarts de la préparation.
Enfourner 20 min jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer ensuite de sucre glace.
Déguster.
Conseils
- Vous pouvez remplacer les myrtilles par des cassis, des framboises, des groseilles, des pommes coupées en morceau ou même par des pépites de chocolat... Les possibilités sont infinies !
Amy78 — 2. juin 2021 - 13:41
Merci pour la recette, ils sont excellents et très beaux !
Pour ma part, j'ai ajouté 25g de myrtilles (j'ai mis une myrtille sur chaque muffin avant cuisson), 15g de génépi (pour les amoureux de la montagne!), et 2 cuillères de crème fraîche (à l'étape 2). D'ailleurs à l'étape 2, j'ai du remixer 20s vit 4 car ce n'tétait pas assez homogène...
Invité — 9. août 2017 - 16:56
Merci pour la recette, j'ai divisé les qantités par 2 et j'ai mis 200 g de mûres ! Délicieux !
Invité — 20. avril 2017 - 19:45
Bonjour,
je compte les faire demain. J'zi des myrtilles congelées . Vous les faites décongelées avant, ou pas ?
Merci !
chocobouille — 28. octobre 2016 - 15:52
Très bons et bien moelleux.
j'ai mis moins de sucre car je les ai fourrés à la confiture.
Invité — 17. octobre 2016 - 15:41
fait avec des pires, un régal. Merci pour la recette.