Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Prélever les zestes de citrons.
Mettre les zestes dans le bol et mixer 10 s / vitesse 6.
Ajouter le brucciu, le sucre, les œufs et le jus des citrons.
Mélanger 1 min / vitesse 3.
Mettre la préparation dans un moule à charnière beurré ou un moule à votre convenance avec du papier de cuisson.
Cuire le fiadone 45 à 50 min.
Le dessus doit dorer légèrement.
Info: Si vous mettez une pâte sablée en dessous, il ne s'appelle plus fiadone, mais ambrucciata.
Conseils
- Servir très frais.
- J'aime bien l'accompagner de coulis de framboises (ce n'est pas très corse mais c'est très bon).
LIBERALE2 — 2. janvier 2024 - 14:58
Nous nous sommes régalés .Merci pour la recette
pascale s — 30. juin 2017 - 12:59
Bien le gout et la consistance attendus, avec le coulis de framboise, super bon, merci pour le partage, pascale