Meringue

Préchauffer le four sur 120°C.Mettre les blancs d'oeufs et 150g de sucre dans le bol du thermomix. Attention ne pas mettre les jaunes.Mettre 1 pincée de sel.Insérer le fouet dans le bol du thermomix et régler 5 minutes sur la vitesse 4 en augmentant la vitesse pendant la première minute, petit à petit. Ajouter ensuite le reste de sucre et régler 1 minute sur la vitesse 2.Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four. A l'aide d'une poche à douille, faire les meringues en les espaçant suffisamment.Enfourner 25 minutes et ensuite diminuer le four sur 100°C pendant 1h.