Gingerbread men ou Ti Biscuit de Shrek

Préchauffer le four à 180°C.

Battre au fouet le beurre et la vergeoise pendant 5 min à vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange soit clair et crémeux.

Ajouter tout le reste des ingrédients dans le bol en mode pétrin pendant 3 min.

La pâte sera ferme. Si elle est destinée à Momo, former une boule en sortant du bol ; elle ressemblera à une pâte sablée sortie du bol mais la boule formée sera ferme.

Si la pâte semble trop molle, la réfrigérer un peu avant de l'étaler.

Couper les bonshommes avec un emporte-pièce.

Poser les formes sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson.

Enfourner et surveiller. Cuire environ 10 min jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et un peu gonflés.

Ne pas laisser les biscuits se toucher sur la plaque car ils grossissent un peu à la cuisson.

Laisser refroidir complètement avant de décorer de glaçage, bonbons, etc.