Préparation
Casser les spéculoos en morceaux grossiers et les placer dans le bol. Mixer 15 s vitesse 7. Réserver.
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre 4 min à 60°C vitesse 1.
Insérer le reste des ingrédients dans cet ordre : sucre, cannelle, poudre de spéculoos, farine, œufs, sel. Mixer 30 s vitesse 3.
Verser dans un moule à financiers en silicone. Cuire au four : 5 min à 220°C puis 12 à 15 min à 200°C.
Conseils
- Les biscuits caramélisent légèrement autour. Très bons légèrement tièdes.
delphine.l76 — 27. mai 2022 - 21:44
Excellente recette, j'adore. Je ne changerai rien à la recette la prochaine fois, merci.
laptyot — 2. mars 2018 - 17:57
Un vrai délice
En panne de poudre d'amande et avec des blancs d'oeufs à écouler c'est la recette parfaite !
Floflog — 24. février 2018 - 16:44
Très bonne recette. Très rapide qui plus est....
sophie51687 — 17. février 2018 - 14:33
Délicieux ! j'ai fait ces petits gateaux dans des petits moules ronds en silicone et j'ai divisé le temps de cuisson par deux. Ils sont très bons. Ce petit côté croquant/caramélisé à l'extérieur et moelleux à l'intérieur a fait l'unanimité. Merci pour cette recette rapide et efficace.
nounou6266 — 16. novembre 2016 - 12:19
trés bon la prochaine fois je doublerai car j en ai pas
eu assez ils ont eu du succés