Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 3 s/vitesse 6.
Passer le chocolat à la passoire pour ne garder que les plus gros morceaux.
Réserver le chocolat.
Mettre le beurre, le sucre roux, l'œuf et le sirop d'érable dans le bol et mélanger 2 min/vitesse 3.
Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel, puis mélanger 40 s/vitesse 4.
Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan, et mélanger 30 s/vitesse 2.
Sur une plaque de cuisson, former des boules de la taille d'une noix à l'aide de deux cuillères à café, en les espaçant de 5 cm.
Enfourner 10 à 12 min à 180°C ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Conseils
- Lorsque vous passez les morceaux de chocolat à la passoire, gardez la poudre de chocolat. Vous pourrez l'utiliser plus tard pour préparer un chocolat chaud ou parfumer vos crèmes dessert.
Invité — 20. décembre 2016 - 16:25
Bonjour,
c'est une recette que j'aimerais beaucoup faire pour ma fille...
les ingrédients me paraissent cohérents...le sucre n'est pas doublé comme dans la recette du TM5 "recette au quotidien"
A suivre....