Ghoriba aux amandes et noix

Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 s à vitesse 9 pour préparer le sucre glace pour l'enrobage.

Transférer le sucre glace dans un bol ou un saladier.

Remettre le Couvercle verrouillé en place sans le laver pour préparer la pâte.

Moudre les noix et les amandes dans le bol 15 s à vitesse 8.

Ajouter le sucre en poudre et la levure chimique, puis mixer 5 s à vitesse 2.

Ajouter la confiture ou le zeste, le beurre mou, l'œuf et la fleur d'oranger, puis mixer 15 s à vitesse 2.

Mettre le four à chauffer à 180°C (thermostat 6).

Mouiller légèrement les mains avec de la fleur d'oranger pour éviter que la pâte ne colle trop aux doigts.

Former de petites boules de pâte de la taille d'une noix.

Passer les boules dans le bol de fleur d'oranger puis dans le sucre glace.

Placer les boules sur une plaque de cuisson munie de papier de cuisson.

Aplatir légèrement les boules et les espacer d'environ 3 cm.

Cuire au four pendant environ 15 min.

Laisser refroidir les ghoriba.