Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le fouet dans le bol, puis incorporer le sucre roux, les œufs, la vanille liquide, la pincée de sel, la farine et la levure chimique.
Battre 2 min / vitesse 4.
Enlever le fouet.
Rincer le bol.
Ajouter le chocolat et mixer 5 s / vitesse 10.
Ajouter le beurre dans le bol.
Chauffer 5 min / cuisson 50°C / vitesse 2.
Incorporer le premier mélange dans le bol.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mixer le tout 10 s / vitesse 2.
Cuire au four à 180°C environ 10 à 12 min.
Laisser reposer au moins 15 min.
Conseils
- Si vous n'avez pas de pépite de chocolat, n'hésitez pas à l'aide d'un couteau à détailler en petit carré du chocolat de couverture.
- Vous pouvez agrémenter vos cookies selon vos goûts en y ajoutant par exemple des noisettes.