Préparation
Casser les œufs dans le bol et les peser.
Ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amandes, le fromage blanc (ou le beurre) en pesant chaque ingrédient au fur et à mesure.
Verser la levure, le sel et le rhum éventuellement.
Mixer 1 min / vitesse 5.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire au four, préchauffé doux (environ 170°C), pendant 30 à 35 min (vérifier avec la lame d'un couteau).
Démouler tiède.
Régalez-vous.
Conseils
- Pour un cake encore plus aéré, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d'œufs et battre les blancs en neige, qui seront ajoutés délicatement en fin de préparation !
- Pour encore plus de gourmandise, vous ajouterez des amandes effilées sur le dessus de la pâte, avant d'enfourner (mode pétrin).
Didounette73 — 7. septembre 2023 - 17:55
Cette fois-ci réalisé en version ''normale'' (la dernière fois c'était sans gluten), en triplant les doses pour le goûter de l'école. J'ai réduit le sucre, mis une gousse de vanille grattée et ajouté des pépites de chocolat noir. Toujours aussi bon! Tout le monde a adoré !
Merci de partager vos recettes !
angeliquejujube — 12. mars 2023 - 12:12
Excellent
,
moelleux et facile à faire
Recette suivie à la lettre
Sandrine 32500 — 2. octobre 2022 - 18:10
merci merci
Franc succès ! Il est moelleux à souhait et super parfumé !
Je le garde dans mes favoris !