Préparation
Placer la levure et l'eau dans leCouvercle verrouillé2 mn / 37° / V2
Ajouter la farine puis le sel ne doit pas toucher le liquide sinon votre pain ne gonflera pas
3 mn / Mode pétrin
Laisser la pâte doubler de volume,mettre la pâte sur votre plan de travail et dégaser là
former des boules de 80 gr
Laisser lever encore 1 h
mettre dans le bas de votre four un récipient et préchauffer à 250 °
10 mn avant de les mettre au four grigner vos petits pains les vaporiser d'eau avec un pinceau, et juste avant de les mettre au four mettre de l'eau dans le récipient et enfourner vos pains, 15 à 20 mn à surveiller selon le four, je mets en chaleur tournante
— 13. mars 2019 - 14:27
recette effectuer et tres bien. mettre de la levure de boulanger fraiche. merci pour la recette.
— 1. juillet 2016 - 13:45
— 25. avril 2016 - 23:42
— 25. avril 2016 - 15:11
— 24. avril 2016 - 20:48
— 23. avril 2016 - 19:18