Petits pains ronds aux céréales

- Mettre la levure émiettée et l'eau dans le Couvercle verrouillé à 37 ° pendant 3 minutes vitesse 3.

- Rajouter les 2 types de farine (pour celle aux cérales vous pouvez aussi utiliser 1 marque de grande surface) ; le sel, pétrir pendant 4 minutes Mode pétrin environ.

(- Vous pouvez rajouter un peu d'eau selon vos farines pour obtenir la bonne texture).

- Mettre dans un saladier recouvert d'un torchon humide et laisser doubler de volume env. 1 h, près d'une source de chaleur (si possible).

- Façonner à la main des petites boules "comme ça vient" sans trop s'inquiéter car les petits pains auront des formes originales et cela est très agréable à table, (vous devez en faire 12 normalement).

-Rouler les boules dans la farine et les poser sur la plaque avec un papier cuisson . Laisser gonfler une 2ème fois au chaud => Pendant ce temps mettez le four à préchauffer à 180°.

(si vous avez le temps 1/2 heure de pause c'est parfait !)

- Mettre au four environ 20 à 25 minutes (selon la taille des petits pains) => Il faut qu'ils soient dorés et bruns dessous (bon repère)

- Voilà.... Régalez-vous et n'hésitez pas à mettre vos commentaires et / ou variantes !!

(pas trop grosses les boules car elles vont encore gonfler)