Préparation
Mettre la levure fraîche et l'eau dans le bol, 37°C, vitesse 1 pendant 2 min.
Ajouter la farine, le beurre, le sel, le sucre et un œuf dans le bol.
Mettre le bol sur la position mode pétrin et pétrir 3 min.
Diviser la pâte en 12 portions et les placer sur une grille avec du papier d'aluminium graissé.
Dorer les portions avec un œuf à l'aide d'un pinceau.
Laisser reposer pendant une heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Cuire les petits pains entre 10 et 15 min.
Conseils
- Vous pouvez ajouter aussi des graines de lin, sésame ou encore de pavot pour agrémenter.
berlioz — 28. avril 2022 - 12:55
recette faite aujourd'hui un vrai régal tous mes invités ont appréciés. Merci pour ce partage
Invité — 30. novembre 2020 - 17:07
Recette faite hier .
Un vrai régal.
Les prochaines je testerais avec de la fleur d'oranger ou des pépites de chocolat
Hummmmm !!!
Marinou59 — 24. septembre 2020 - 12:43
tres bon petit pain hummmmm merci je referais mis dans favoris
Krikrifrigoli — 5. août 2020 - 14:57
Bluffant ! simple, rapide et bon. Oubliées mes précédentes recettes de brioches, maintenant je ne ferais que celle là.
julienne26 — 24. novembre 2019 - 14:35
Bonjour, votre recette semble excellente mais je n'ai que de la levure de boulanger déshydratée, à quel dosage peut-on l'utiliser si cela est possible toutefois.
MERCI BEAUCOUP
Invité — 20. avril 2019 - 22:15
très très bon, merci beaucoup pour cette recette.
Invité — 19. mars 2019 - 16:58
Excellente recette !! J’ai rajouté un peu de sucre en plus .... très moelleux et se garde très bien dans un tuptup... s’il en reste merciiii pour la recette !!!
Invité — 22. décembre 2018 - 14:00
Très très bonne recette merci
Invité — 5. novembre 2017 - 08:52
Super recette!
tabernie — 22. octobre 2017 - 18:27
Rapide et excellent