Préparation
Mettre 270 g de lait, 80 g de beurre et 50 g de sucre dans le bol.
Programmer 3 min / 37°C / vitesse 3.
Ajouter 1 paquet de levure fraîche.
Programmer 3 min / 37°C / vitesse 3.
Ajouter 550 g de farine, 1cc de sel et 1 sachet de sucre vanillé.
Programmer 5 min / mode épi.
Former un grand boudin et couper en tranche (environ 12) puis rouler chaque tranche en petite boule.
Placer les boules côte à côte dans un moule oval.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Badigeonner avec un mélange d'œuf et de lait.
Cuire 180°C environ 30 min.
greliane — 21. février 2018 - 08:32
tigry:c'est tout à fait cela, se séparent facilement
tigry — 20. février 2018 - 21:05
Si je comprends bien c'est un ensemble de pains au lait qu'il faut séparer après cuisson ???
et non des petits pains au lait individuels ?