Préparation
Mettre l'eau, l'huile et la levure dans le bol.
Programmer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel.
Mélanger 10 s / vitesse 6 / mode pétrin.
Si la pâte est collante, ajouter un peu de farine.
Former une boule avec la pâte et la placer dans une casserole recouverte d'un papier cuisson.
Faire 2 ou 3 coupures avec un couteau sur la pâte.
Couvrir la casserole.
Cuire au four à 210°C pendant 40 min.
Utiliser une casserole ample et profonde sans matériel plastique.
Conseils
- Faites cette recette, elle est infaillible et on obtient un pain délicieux, moelleux et qui dure plusieurs jours. On peut aussi utiliser de la farine intégrale.
Invité — 6. mars 2017 - 20:37
Bonsoir Sarah ,
j'ai bien suivi votre recette , j'ai même ajouté 10 min de cuisson hors casserole mais la mie est compacte , le pain se découpe mal mail la croute esst déliceuse
je vais reéssayer avec un temps de levée de 30 min comme suggéré par MiJo Journet,
merci pour le partage quand même,à bientôt,
Arhyane
Tinousch — 16. septembre 2013 - 19:41
Très facile pas besoin de faire monter la pate, 40mn exactement et nickel! Merci