Préparation
Mettre les 2 sachets de levure et 100 g d'eau dans le bol.
37°C / 4 min / vitesse 2.
Ajouter l'eau restante, la farine et le sel.
4 min / mode pétrin.
Verser la préparation dans un grand saladier bien beurré et fariné.
Recouvrir d'un linge humide et laisser reposer environ 1h30 dans un endroit chaud.
Verser la pâte dans un moule à cake ou à baguette.
Verser de l'eau dans le lèche-frites.
Enfourner au four froid à 230°C.
Laisser cuire de 40 à 50 min selon les fours.
Conseils
- Ce pain est la traduction Thermomix de l'excellente baguette magique de Rose que vous trouverez sur Internet. Chez moi, il a fait l'unanimité, enfin !
Invité — 25. janvier 2020 - 20:25
Délicieuse!je les fais tous les we quand je peux!
louloute54 — 11. janvier 2018 - 15:03
Les baguettes étaient assez dures, la mie pas assez gonflée. La pâte très liquide, c'est assez déroutant, mais j'espérais que le résultat final y serait. Suis un peu déçue, je vais reprendre les recettes habituelles de baguette.