Préparation
Mélanger les ingrédients de la première partie pendant 1 min à vitesse 5 en Sens inverse.
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol.
Pétrir pendant 4 min en mode pétrin.
Filmer la pâte et laisser lever à température ambiante pendant 40 min.
Former 4 pains en longueur, les mouiller à la main, les couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau pendant 40 min.
Entailler les pains, les mouiller à nouveau et saupoudrer de parmesan puis d'origan.
Cuire 15 à 20 min à 180°C en chaleur tournante à mi-hauteur.
Laisser refroidir sous un torchon.
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