Pain de mie

Préparation 10 min · Total 70 min 1 portion Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 4/5 (1 avis) · 0 favoris
Pain de mie

Préparation

Dans le bol, verser la levure et 50g du lait prévu : 2mn, 37, 2. Ajouter tout le reste pour 2mn, bol fermé, épi. Former une boule de pâte et laisser reposer 1h dans un saladier fermé. Former 3 petites boules et les placer côte à côte dans un moule à cake chemisé. Laisser reposer encore 1h à l’abri des courants d’air. Préchauffer le four à 180, enfourner pour 45mn, recouvert d’une feuille de papier alu. A la fin de la cuisson, retirer la feuille et poursuivre 15mn.

Auteur

Papilles-on-off — publiée le 25 septembre 2011 · mise à jour le 15 janvier 2012

Commentaires récents

Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 09:50

Merci de ce(s) retour(s)!

Invité — 5. février 2013 - 09:04

Papilles-on-off — 29. septembre 2011 - 23:46

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Papilles-on-off — 26. septembre 2011 - 22:57

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