Pain d'épices moelleux

Préchauffer le four à 150°C (Th 5).

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 s vitesse 5, racler les parois et mixer à nouveau 20 s vitesse 5.

Cuire 50 min à 150°C.

La recette est faite pour un moule à cake, sinon pour 2 moules à cakes en alu, un peu plus petits qu'un moule à cake standard.

Si vous faites 2 petits moules, 40-43 min sont suffisantes.