Préparation
Chauffer le lait, le beurre et le miel dans le bol 6 min à 60°C vitesse 2.
Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et les épices dans un saladier.
Verser le mélange sec dans le bol 20 s vitesse 2.
Ajouter l'œuf et le sirop dans le bol 20 s vitesse 2, racler les parois, puis mixer 20 s vitesse 2.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans le moule à cake.
Cuire au four 20 min, puis prolonger de 10 min selon le four.
Badigeonner le cake de sirop de sucre de canne avec un pinceau à la sortie du four.
Attendre 5 à 10 min avant de démouler.
Laisser refroidir sur la grille du four.
Conseils
- Cette préparation permet de faire 5 cakes de tailles moyennes et alors le temps de cuisson sera de 20 min
wonderbasque — 23. décembre 2020 - 19:33
Remplacer le miel par 150 grammes de sirop d'érable et moins de sucre
Invité — 17. décembre 2020 - 20:33
Lud73: super merciiiiii
Lud73 — 5. décembre 2020 - 08:29
Parfait, et juste avant de le mettre au four, j'ai rajouté du sucre perlé. C'était très bon
Invité — 20. septembre 2020 - 18:37
C est vraiement très agréable de voir que mon pain d épices a autant de succès..
Cette recette est un mélange de plusieurs essais...
MERCI
Invité — 20. septembre 2020 - 18:34
cobis:Merci pour votre commentaire
Invité — 20. septembre 2020 - 18:33
Martine31: Merci pour votre commentaire
cobis — 2. mai 2020 - 19:27
Fait aujourd'hui....super bon et vraiment un très bon gout d'épices... Merci
Martine31 — 25. mars 2020 - 07:54
Moi qui ne suis pas fan de pain d’épice celui-ci est excellent ! Fait avec des épices « maison »: anis canelle clous de girofle.
Invité — 2. février 2020 - 14:13
MarietteJuliette: merci pour votre commentaire