Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, mettre les noisettes et donner 3 impulsions turbo.
Ajouter les figues pour 2 impulsions supplémentaires.
Ajouter le sucre, le beurre, le lait et le miel, et régler 4 min / 37°C / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter les farines, les épices, la levure, le sel et les œufs, mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 4.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 25 min à 180°C, puis baisser la température à 150°C pendant 30 min.
Info: Peut se déguster avec du foie gras.
v.r.t.v.l.n. — 3. février 2020 - 09:02
Super pain d'épices qui a fait l'unanimité aussi bien chez les petits que les grands. Un incontournable que je refais souvent. Merci pour le partage.
Invité — 4. novembre 2017 - 20:23
Très bon et très moelleux, j'ai utilisé de la farine de sarrasin à la place de la farine de seigle.
Invité — 28. décembre 2016 - 13:46
Ça y est je l'ai fais goûter à mes enfants.il faut que j'en refasse ils l'ont adoré.merci pour cette superbe recette
Invité — 24. décembre 2016 - 07:10
Je l'ai fait hier j'ai hâte de le faire goûter aux enfants avec foie gras .il sent trop bon.je vous dirais ce qu'ils ont pensé merci
Invité — 2. octobre 2016 - 13:52
Ce pain d'épices est un régal. Je remplace les figues sèches par des fraîches (c'est presque la fin)et les noisettes par des noix (c'est le debut) !
Je me languis demain pour y goûter !