Pain complet dans moule à cake

Mettre l'eau et la levure boulangère dans le bol.

Mélanger 2 min à 37°C / vitesse 2.

Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive dans le bol.

Mélanger 5 min en mode pétrin / vitesse 2.

Verser la pâte dans le moule.

Cuire 30 min à 180°C (thermostat 5).

Sortir le moule du four et couvrir avec un torchon humide.

Laisser reposer 30 min pour finir de monter.

Remettre au four et cuire 30 min à 200°C (thermostat 7).