Préparation
Dans le bol, placer l'eau et la levure pour 3mn, 37, 3. Ajouter le reste des ingrédients pour 2mn, bol fermé, épi. Sortir la pâte, la dégazer et la couper en deux. La façonner puis la laisser gonfler 1h. Enduire les 2 pains d'huile d'olive et les enfourner 25mn à 240, accompagnés d'un petit récipient rempli d'eau.
LENYLEVE — 6. juillet 2017 - 07:55
Je l'ai testé pour faire du pan con tomate malheureusement cela ne convient pas car il est trop compact. J'ai laissé lever le double de temps. Cela donne un pain correct mais que je n'aime pas, c'est mon goût personnel, je préfère le pain plus aéré.
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 08:01
Merci de ce(s) retour(s)!
— 23. septembre 2013 - 10:02
— 23. juillet 2013 - 20:31
— 20. décembre 2012 - 11:07
Papilles-on-off — 31. août 2012 - 10:29
Rose 84 — 31. août 2012 - 09:33
Papilles-on-off — 30. août 2012 - 22:57