Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Régler 3 min / 37°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter dans l'ordre la farine, les œufs, le beurre coupé en petits morceaux, les sucres et le sel.
Pétrir 2 min / mode pétrin.
Vider la pâte dans un saladier.
Faire lever dans le four préalablement réglé à 35°C pendant une heure.
Fariner la pâte et la placer dans un grand moule à cake.
Laisser lever à nouveau 1/2 heure.
Cuire le pain 35 à 40 min à 200°C.
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