Préparation
Mettre l'eau et la levure dans le bol et régler 2 min / 37° / vitesse 2.
Ajouter ensuite la farine, le miel, la cannelle et le sel et programmer 2 mn / Couvercle verrouillé / Mode pétrin. Au bout d'1 minute 30, ajouter les fruits secs par l'orifice du couvercle.
Sortir la pâte du bol, la mettre dans un saladier, recouvrir d'un linge et laisser pousser 45 minutes.
Après ce temps, rabattre la pâte, la rouler en boule et la mettre dans un moule à soufflé préalablement beurré. Laisser lever encore 1 heure. Un quart d'heure avant la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 210° (th. 7). Cuire au four 45 mn à 210° (th. 7).
Cuire au four 45 minutes à 210° (th. 7).
— 15. mars 2021 - 12:59
Parfait ! je mets seulement 150g de fruits secs. ou une autre version avec un carré de chocolat au milieu.
— 14. mai 2018 - 00:29
J'ai adoré. J'ai réalisé cette recette avec des figues et des abricots secs en suivant les étapes de la recette. Première recette réalisée avec mon nouveau thermomix !! La pâte m'a permis de faire 7 moyennes boules, 15 mins au four !
— 11. mai 2018 - 09:03
Juste excellent!! Merci!
tortue88 — 20. octobre 2017 - 17:19
Très bon ! Pour info on trouve des fruits secs pas chers chez "Action" (et je n'ai pas d'actions chez eux ...)
— 1. octobre 2015 - 09:22
— 30. septembre 2015 - 19:45
angele1976 — 5. novembre 2014 - 01:45
— 16. janvier 2014 - 22:44