Préparation
Dans le bol du thermomix, mettre l’eau et la levure et programmer 45 secondes, 50°, vitesse 4. Ajouter ensuite tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et programmer 2 minutes, fonction épi.A la fin, j’ai rajouté les pépites de chocolat et pétri quelques secondes vitesse 1 (ou le faire à la main).Mettre la pâte dans un saladier puis la laisser reposer pendant 1h30.
Au bout de ce temps, mettre la pâte dans un moule beurré et fariné et laisser encore lever pendant 1h puis au four préchauffé à 200°pendant 30 min.
Il faut que le pain soit un peu doré.Laisser tiédir un peu avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de le trancher,
Décrire les étapes de préparation de votre recette
tigry — 21. juin 2020 - 07:57
tigry: Toujours pas de réponse ? merci
tigry — 14. juin 2020 - 13:25
Par quoi peut-on remplacer le yaourt car il n'en rentre pas à la maison ? Une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.
bernadouvlp — 17. mai 2017 - 18:05
Excellente recette. Je cherchais des idées pour utiliser la farine de châtaigne et depuis je fais très souvent cette recette de pain. Je ne mets pas forcément de pépites de chocolat comme ça, ce pain est aussi bon pour du salé que du sucré.