Pain au lait tressé

1 - mettre lait + beurre, levure, sucre dans le bol chauffer 3mn / 37°C / vit 2 2 - ajouter la farine et le sel, petrir 3 mn / Mode pétrin 3 - deposer  la pate dans un grans saladier laisser reposer 1h de façon a ce qu'elle double de volume 4 - diviser ensuite la pate en 3 , former des boudins avec chaque paton, laisser poser 5 mn 5 - tresser vos 3 boudins sur une plaque avec du papier sulfurisé, placer la au chaud  en attendant que votre four chauffe  laisser gonffler votre tresse environ 30 mn 6 - préchauffer ensuite votre four à 180° (th.6) 7 - badigeonner la brioche d''oeuf et mettre à cuire 25 à 30 mn