Préparation
1- Préchauffer votre four à 60°C SANS la chaleur tournante.
2- Mettre le chocolat dans Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 6 et réserver.
3- Mettre lait, beurre, levure émiéttée et sucre dans le bol 3 min/37°C/vitesse 2.
4- Ajouter la farine et le sel puis 3 min/Mode pétrin
5- Mettre les pépites de chocolat et 30 sec/Mode pétrin
6- Diviser ensuite la pâte en 3, former des boudins avec chaque pâton et former une tresse sur une plaque allant au four.
7 - Mettre au four 20 min à 60°C SANS la chaleur tournante.
8 - Sorter la plaque du four et mettre celui-ci à chauffer à 180°C AVEC chaleur tournante.
9 - Une fois le pain au lait bien gonflé le badigeonner d'oeuf battu.
10 - Remettre au four à 180°C AVEC chaleur tournante entre 25 et 30 min.
Conseils
- On peux varier les plaisirs en remplaçant le chocolat par des fruits secs
bibichenerac47 — 3. mars 2016 - 10:34
— 31. octobre 2015 - 00:08
— 30. octobre 2015 - 16:59
— 27. août 2015 - 01:06
Sucrette54 — 22. août 2015 - 14:18
mart12 — 11. novembre 2014 - 15:43
mart12 — 11. novembre 2014 - 15:40
— 23. avril 2014 - 18:56
— 23. avril 2014 - 16:45
— 31. janvier 2014 - 14:23