Préparation
1- mettre l'eau et la levure ds le Couvercle verrouillé, et programmer 2min, vit 2, 37°
2-verser ensuite le reste des ingrédients et programmer 5 min sur Mode pétrin
3-sortir la pate du bol et mettre dans saladier couvert, laisser doubler de volume, environ 2 h
4-rabattre la pate et former le pain
5-le mettre dans cocotte, le grigner et vaporiser d'eau, puis fermer cocotte
6-cuisson four froid: 55min, 240°
Djo Zbl — 16. février 2021 - 09:29
Enfin une excellente recette ! Merci.
— 10. janvier 2021 - 20:10
Ce pain est vraiment délicieux ! Merci pour cette bonne recette.
— 28. avril 2020 - 08:36
Magique cette recette ...je refaits et refaits...j'amais rater...et tjrs aussi délicieux.. Un grand merci Elodie et prenez soin de vous ...
— 27. mars 2020 - 17:51
Parfait! Merci beaucoup!
pampam89 — 16. janvier 2018 - 18:13
moi j'ai mi 100 g farine de maïs et 105g de farine de blé type 55 et le reste avec de la farine de seigle (pour faire 350 g farine) car je n'avais plus assez de farine de blé, comme je n'avais pas de cocotte qui aller au four car j'ai que une cocotte minute en inox, je l'ai mi sur une plaque au four avec du papier sulfurisé et une tasse d'eau chaud.
LENYLEVE — 30. août 2017 - 19:57
bonsoir, Peut on le faire avec exclusivement de la farine de maïs?
occitanie — 19. août 2017 - 11:11
Merci pour le partage. J'ai suivi les proportions des commentaires. Cuisson classique. Bon résultat, le pain excelent
Josée0210 — 14. juillet 2016 - 22:55
— 5. juillet 2016 - 15:15
— 27. juin 2016 - 14:58