Préparation
Mettre dans le bol : le lait, la levure, le beurre, 2 mn, 37°, Vit 2, Ajouter la farine, le sucre, le sel : :tmlocked: :corn: 2 mn 30, Laisser lever la pâte dans le bol fermé pendant 30 mn. Partager la pâte en 2 et l'étaler en un grand rectangle directement sur une feuille de cuisson, faire des franges de chaque coté, tout le long du rectangle en laissant une bonne zone au milieu et y poser la garniture, refermer en regroupant chaque frange l'une en face de l'autre (approximativement), Mettre les fougasses dans le four éteint pendant 45 mn puis dorer à l'oeuf, Cuire ensuite 25 mn à 180°. Rq : je fais 2 fougasses avec cette proportion mais j'ai un grand four de cuisinier... Peut également se faire en fougasse sucrée (en ajoutant un peu de sucre à la préparation de la pâte) par ex avec de la crème patissière (recette du livre à table : pour 500 g de lait : on peut remplir 2 grandes fougasses)
Tatianne — 20. juin 2020 - 09:40
Très bonne recette. Impeccable au MCC
— 6. mai 2018 - 22:18
Bonsoir J'ai testé cette recette a midi pour un apero avec des amis Superbe résultat. Garni avec fromage blanc en base et plusieurs parfum dont une chèvre miel pignon de pin Je garde la recette dans mes favoris
— 8. février 2017 - 14:07
Super pour l'apéro! Voilà plusieurs fois que je fais cette recette en modifiant la garniture et mes convives sont toujours ravis! Et pour être tranquille et recevoir à l'improviste je double les proportions et je congele sans probleme ! Merci beaucoup !
bri.83 — 7. août 2016 - 16:35
— 7. décembre 2015 - 10:58
— 20. novembre 2015 - 18:44
— 20. novembre 2015 - 17:17
— 20. novembre 2015 - 17:13
— 28. septembre 2014 - 10:59
— 19. mai 2014 - 22:47