Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel, le sucre et mixer 4 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter la farine et mixer 1 min 30/vitesse 3.
Enlever le couvercle pendant 1 ou 2 min pour que cela refroidisse, puis lancer vitesse 5.
Ajouter les 3 œufs d'un coup et laisser tourner pendant 30 s.
Façonner des boules de pâte, les rouler dans les cristaux de sucre et déposer sur du papier sulfurisé.
Enfourner 15 min à 200°C (thermostat 6-7) puis 15 min à 180°C (thermostat 6).
Laisser refroidir sur la plaque.
Mamany — 30. janvier 2024 - 14:04
Très simple et rapide. 21 chouquettes que je compte utiliser comme des profiteroles.
Parfait en terme de cuisson
Invité — 21. juillet 2017 - 14:53
Super c'est la première fois que j'en faisais
Invité — 9. juillet 2017 - 16:02
Réalisé aujourd'hui !
Merci c est super bon! Pour faire les boules, prendre une cuillère à soupe et une petite cuillère. Mais moi aussi je les ferai plus petite. Ça gonfle pas mal!
Je suis surprise du résultat !
La quantité de sucre est suffisante pour moi.
Avec une glace à la banane, on va se régaler !
Invité — 19. mai 2017 - 19:41
Parfait pour ma part j'ai juste rajouter une cuillère à soupe de sucre . Merci
Invité — 4. mai 2017 - 17:18
Bonne recette merci pour le partage,
par contre pas facile de rouler les boules dans le sucre perlé, la pate est un peu collante
j en ai réalisé une bonne vingtaine et de bonne taille avec les proportions proposées, la prochaine fois je les ferais un peu plus petites. Vitesse mijotage
Mode pétrin
Invité — 26. avril 2017 - 16:13
Super idée ça fait longtemps que je n'en ai pas fait , merci