Chouquettes "super chouettes"

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux dans le bol.

Mixer 8 min / 100°C / vitesse 1.5.

Ajouter la farine et mixer 2 min 30 / vitesse 3.

Laisser reposer la préparation quelques minutes pour la faire refroidir.

Rallumer à vitesse 4 et ajouter les œufs un à un à intervalle de 10 s.

Mixer 30 s / vitesse 5.

Disposer la préparation sur une plaque de papier sulfurisé.

Remplir une poche à douille de la préparation.

Faire des petites ou moyennes boules selon les goûts.

Parsemer chaque choux de perles de sucre.

Cuire 40 min à 180°C.