Préparation
Placer le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn30, 37°, vitesse 1. Ensuite, mettre tous les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans l’ordre indiqué. Programmer 2mn, fonction épi. Sortir le pâton et le laisser reposer à l’abri des courants d’air pendant 1h. Dégazer la pâte et laisser reposer encore 1h. Incoporer les pépites. Former 16 boulettes et les placer dans votre moule à briochettes. Laisser gonfler 30mn encore. Badigeonner de lait et cuire 10mn à 180.
— 13. décembre 2020 - 15:06
Recette irréalisable parfaite colle à tapissé la pâte est beaucoup trop collante j'ai pourtant rajouter de la farine toujours aussi collante. A mon avis un jaune d'œuf suffit largement 3 œufs entier c'est énorme dans une broche.
Libelle — 31. janvier 2019 - 19:58
Pour un premier essai, ce n'est pas terrible ... Ma pâte était trop collante, j'ai du ajouter de nouveau de la farine. Ensuite, la pâte a peu monté. Bref, de toutes petites briochettes, très compactes, avec un petit goût de levure ... Bof bof ... des conseils pour mieux les réussir ? une autre marque de levure ?
Milymix59 — 7. septembre 2017 - 16:03
J'ai adoré! franchement top! J'ai fais ma gourmande est mis 135g de pépites, mon beurre sortait du frigo et je n'ai pas eu de pâte liquide. 15 boules, 15 min au four chaleur tournante A refaire très vite!
Marye64 — 18. avril 2017 - 18:34
Merci pour cette recette, des brioches moelleuses et aérées....recette a faire et refaire pour le gouter des enfants...petit plus j'ai mis deux sachets de levure boulangère ...la pousse était parfaite
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 17:36
Merci de ce(s) retour(s) !
rustybibi — 29. avril 2016 - 11:51
— 28. mars 2016 - 20:10
agnessette — 15. mars 2016 - 10:44
— 4. janvier 2016 - 11:07
— 21. décembre 2015 - 16:54