Brioches aux pepites de chocolat

1. Mettre les carres de chocolat dans le Couvercle verrouillé et hacher 15s/vit 8. Réserver les pépites.

2. Mettre le lait, le sucre, le beurre et la levure dans le Couvercle verrouillé et régler 3min/37°C/vit2

3. Ajouter la farine, 2 oeufs et pétrir 3min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin

4. Laisser reposer la pâte 1h recouvert d'un torchon

5. Diviser la pâte en 20 morceaux et former des "cigares"

6. Battez 1 oeuf et badigeonner chaque brioche

7. Chauffer les brioches 20 min à 60°C et 12 min à 180°C