Brioche type Praluline

Mélanger tous les ingrédients hormis les pralines, puis 3 min / mode pétrin.

Placer la pâte dans un saladier.

Laisser reposer une nuit (ou une journée) au frigo.

Introduire les pralines concassées dans le bol et Turbo 2 s.

Attention, il doit rester des morceaux, en prenant les pralines concassées, il n'en reste pas trop, la prochaine fois j'essaierai avec des pralines entières.

Ajouter la pâte froide dans le bol contenant les pralines.

2 min / mode pétrin.

Placer la pâte pralinée sur un plan de travail fariné.

L'aplatir à la main sans trop la travailler.

Rabattre la pâte vers le centre comme pour une pâte feuilletée. Répéter 3-4 fois.

La pâte prend la forme d'une boule un peu aplatie.

Mettre au four à 40 °C ou dans un endroit chaud pendant 1 h 30.

Cuire 30 min à 180 °C.

Déguster tiède.

Bon appétit !

Remarques : la brioche a tendance à s'affaisser, peut-être qu'un moule serait utile la prochaine fois... en tout cas, c'est un régal !

Merci beaucoup à Meli, de //carnetgourmand.canalblog.com/ qui m'a inspiré cette recette de Brioche type praluline qui nous régale depuis notre enfance... malheureusement le point de vente près de chez mes parents a fermé...