Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Programmer 7 min / 90°C / vitesse 5.
Programmer 5 s / vitesse 9.
Réserver la crème pâtissière dans un bol recouvert d'un film alimentaire au frigo.
Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol.
Programmer 2 min 30 / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, l'œuf et le sel.
Programmer 3 min / mode pétrin.
Laisser monter dans le bol jusqu'à ce que la pâte double de volume et soulève le bouchon.
Étaler la pâte en rectangle.
Tartiner la moitié avec la crème pâtissière bien refroidie.
Ajouter les pépites de chocolat.
Replier le tout.
Couper des morceaux de 5 cm à 6 cm de largeur.
Laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner d'un jaune d'œuf avec un peu de lait.
Enfourner pour 20 min.
chouchourex53 — 11. août 2022 - 14:39
ninie61:heu ba je surveille en fait je dirais environ un petit quart d heure au un peu plus mais sinon mettre moins fort le four c est encore mieux
ninie61 — 11. août 2022 - 14:01
chouchourex53:
Vous les mettez combien de temps au four? après congélation
Invité — 4. janvier 2022 - 14:25
super bon merçi
yaude — 16. juillet 2021 - 15:46
Excellente recette faite déjà 3 fois.
Il faut bien mettre toute la crème.
Toute la famille adore
mamiebisous — 25. juin 2021 - 19:57
très bonne recette et facile à faire
cobis — 21. juin 2021 - 21:33
Recette suivie à la lettre et faite cette après midi pour le goûter....parfait ! J'ai pu faire 16 brioches et il n'en reste plus que 4
A refaire rapidement.....merci.
alexmeunier — 7. avril 2021 - 18:59
Excellente recette.
cela fait la 2ème fois que je la réalise. Tout le monde a adoré.
Merci
Invité — 27. octobre 2020 - 20:43
Trés bonne merci
Je ne peux pas mettre d'étoileil doit y avoir un bug mais les 5 étoiles sont bien méritée
nooka68 — 26. octobre 2020 - 17:23
Exellente recette merci.Fait en chinois, brioche suisse et escargot.