Brioche sans beurre aux pépites de chocolat

1/ Verser dansCouvercle verrouillé le lait, le sucre, et la levure : 2mn/37°/vit2

2 /: Ajouter la farine, le fromage blanc, les œufs, le sel : 4 mn / Mode pétrin

3 /laisser la pâte dans Couvercle verrouillé jusqu’à ce que le gobelet se renverse. (environ 1 h30 )

4/ Pétrir la pâte quelques secondes Mode pétrin et ajouter les pépites en même temps.

Déposer dans un moule à brioche.

5/Laisser gonfler de nouveau la pâte recouverte d'un torchon ,environ 40 mn.

Puis, badigeonner de jaune d'œuf mélangé avec un peu d’eau et saupoudrer de sucre .

6/Mettre au four thermostat 6 ( 180°) pendant 25 mn (surveiller la cuisson)