Préparation
Mettre les œufs, le sucre glace, la crème fraîche épaisse, la levure déshydratée et le sucre vanillé dans le bol 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine.
Pétrir 4 min / mode pétrin.
Mettre la pâte dans un bol et laisser monter environ 2 heures sous un linge jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Ajouter le lait et un peu de farine.
Former la tresse et laisser reposer 1 heure sous un linge.
Badigeonner la tresse avec le jaune d'œuf.
Cuire au four entre 25 et 30 min à 180°C.
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