Préparation
Insérer l'oeuf et le lait dans le bol. Mettre 2 minutes à 37 degrés vitesse 2.
Ajouter ensuite la farine. Mettre 4 minutes mode pétrin sans le gobelet. Ajouter ensuite le beurre et pétrir 5 minutes sans le gobelet. Une fois terminé. Mettre le gobelet et laisser gonfler la pâte jusqu'au soulèvement du gobelet (jusqu'à 1 heure selon la température de la pièce). Quand la brioche est prête, la déposer dans un moule et insérer dans un four à 50° environ pendant 20 minutes. Une fois la brioche bien gonflée faire cuire 20 min à 180 °.
Invité — 1. décembre 2020 - 13:43
parfaite!réalisée exactement comme indiqué. Merci!