Préparation
Mettre le lait et la levure dans le Couvercle verrouillé 3 mn /37°/ vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients de la préparation dans le Couvercle verrouillé en terminant par le sel 3mn/Mode pétrin
Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et laisser doubler de volume 1h30 dans un four à 40°.
Sur un plan de travail fariné, applatir la pâte puis former un boudin et le couper en 8 morceaux identiques.
Former 8 boules et les mettre dans un moule à cake et replacer au four 30mn à 40° pour lever de nouveau.
Dorer avec le mélange oeuf, lait puis parsemer de grains de sucre.
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 135° pendant 30mn puis 10mn à 180°.
Conseils
- Vous pouvez utiliser les blancs d'oeufs restants pour faire des rochers à la noix de coco, des financiers, des macarons...
Lyvane — 11. avril 2016 - 20:59
Marmotte310 — 7. avril 2016 - 07:51
— 28. décembre 2015 - 21:50
Lyvane — 18. octobre 2015 - 14:39
— 14. octobre 2015 - 23:31
— 12. octobre 2015 - 17:33
— 11. octobre 2015 - 00:28
ISABEL34 — 31. mars 2015 - 22:35
— 21. mars 2015 - 21:21
— 26. janvier 2015 - 17:17